31 March 2012

kueh lapis & kueh cara berlauk

mood rajin dah datang meyerang..huahuahua..hari minggu kejenya td pagi dah bantai tidur...
en suami dari mlm semalam sakit gigi..kesian...parah gak sakit gigi nie..serba tak kena jadinya..

tengak kat dapor ape bahan2 yang ade..start la ngan anak dara ummi...ting..tong..tang..tong..last2 dapat la bikin dua resepi..jom tgk resepi..ni pun ambik kat internet gak...

kueh lapis untuk kakak Anis..dia takut ngan lada..paham2 aje la..


kueh lapis


1cwn tepung beras
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
1/2 cwn gula pasir
2 1/2 cwn santan
secubit garam

#campurkan semua bahan sehingga tidak berketul...
#didihkan kukusan...pecahan bahan tadi jadi 2 bahagian..1 warna kuning..1 warna plain.
#sediakan loyang..lapiskan2 bahgian kuning dan putih..setiap lapisan kukus 5minit je.
#tunggu sampai sejuk baru potong...

kueh cara ummi...ngan ayah....nyum2..


kueh cara berlauk

2 cwn tepung gandum
2 1/2 cwn santan
1 biji telur
garam secubit rasa
pewarna kuning ikut suka

#blend sume bahan...

inti cara berlauk
3 ulas bwg kecik
1 ulas bwg putih
1 sudu lada kering kisar
2 sudu serbuk kari
1 mangkuk isi ayam
1 mangkuk kentang cincang
garam secukup rasa
#tumis semua bahan,dah garing masukan isi ayam..isi ayam dah masak masukan kentang dan garam..

#hiris daun bawang,saderi,lada merah besar
cara nak masak:

#bekas kueh cara dipanaskan diatas dapur..dengan api perlahan..sapukan sedikit minyak masak..adunan tepung yg dah diblend dimasukan..kemudian bubuh inti,hirisan daun bawang dan hirisan lada merah td.
#masak dalam 5-7minit ikut keperluan..

serba kuning kueh ku ini...

lain kali boleh buat lagi...mmg favourite ummi kueh cara nie..nampak mcm susah tp senang gak la..tapi kalu dah banyak vitamin M tu ...ape pun tak boleh...hehehe...

2 comments:

  1. wah nani sodapnya... pembawakan mak yong ni memang menjeleskan akak...

    ReplyDelete
  2. eleh kak aini nie..saje la tu...akak lg la pandai masak dari kita nie...huhuhu..

    ReplyDelete